Pain Matlouh

ingrédients :

500 g de semoule fine

1 c à c de sel

2 c à s de levure

300 ml d'eau

recette

mettre les ingrédients dans la machine a pain programme 1h30

récupérer la pâte en fin de programme

former une boule la huile et la rouler dans un peu de semoule

lui donne la forme d une galette de 25cm environ la laisse gonfler pendant 1h quand elle a double

de volume la faire cuir sur une tôle en fer sur le gaz