Tarte poisson

ingredients :

4 à 5 pommes

une pate feuilletee de bonne qualite

du sucre

du glacage

recette :

decouper la forme d un poisson dans la pate reserver au frais

pendant ce temps eplucher 2pommesles couper en morceaux

les faire cuir avec un peu d eau et du sucre environ une cuillere a soupe

une fois cuit les ecraser en compote avec une fourchette

reprendre la pate

etaler la compote sur la pate

et recouvrir avec des tranches de pomme en commençant par la queue pour faire comme des ecailles saupoudrer de sucre

mettre au four prechaufee a 200 pendant 20mn

sortir du four et napee