dimanche 12 avril 2009

moka au chocolat

génoise
4oeufs
125gr de farine
125gr de sucre
1 demie sachet de levure
crème au beurre
8 jaunes d oeufs
250gr de sucre
250gr de beurre
du chocolat en poudre

POULET BASQUAISE


lundi 6 avril 2009

COUSCOUS VAPEUR AU POULET

DÉLICIEUX AVEC DU POISSONS

vendredi 3 avril 2009

petits gateaux portugais pasta de nata

1 demie litre de lait
250gr d sucre
35 gr de farine
5 oeufs
1 pincée de sel
1 gousse de vanille
jus de citron
( pâte feuilleté )
recette
cuire le lait dans une casserole avec la gousse de vanille fendue en 2
lorsque le lait boue retirer du feu enlever la gousse de vanille
mélanger a la préparation farine sucre et sel
rajouter les 4 jaunes d oeuf et 1 entier ainsi que 2 cuillères de jus de citron mélanger
étaler la pâte feuilleté dans des petits moules en silicones ou autres
verser la préparation cuir
a 200 degrés pendant 20mn
ils doivent êtres bien dores avec même un un très léger aspect de brûle a certain endroits
voila

pain au four de chez nous

ingrédients
1 kilos de semoule fine
1 paquet de levure du boulanger
1 cuillère a soupe de sel
eau
1 verre d huile
des graines de nigelles