petits gateaux portugais pasta de nata

1 demie litre de lait

250gr d sucre

35 gr de farine

5 oeufs

1 pincée de sel

1 gousse de vanille

jus de citron

( pâte feuilleté )

recette

cuire le lait dans une casserole avec la gousse de vanille fendue en 2

lorsque le lait boue retirer du feu enlever la gousse de vanille

mélanger a la préparation farine sucre et sel

rajouter les 4 jaunes d oeuf et 1 entier ainsi que 2 cuillères de jus de citron mélanger

étaler la pâte feuilleté dans des petits moules en silicones ou autres

verser la préparation cuir

a 200 degrés pendant 20mn

ils doivent êtres bien dores avec même un un très léger aspect de brûle a certain endroits

voila