Baguette viennoise

ingrédients :

1 oeuf battu

300 ml de lait

50 gr de sucre

1 cac de sel

500 gr de farine

1 sachet de levure de boulangerie

70 gr de beurre

recette :

mettre tous les ingrédients dans la map programme1h30

ensuite sortir la pâte la pétrir 5mn

façonner des petit boudins(4)

laisser la pâte monter environ 1h

badigeonner avec un jaune d'oeuf mélanger avec un peu de lait

ciseler et enfourner dans un four préchauffer a 180 pendant 20 mn à surveiller