Gateau de semoule

Gateau de semoule aux raisins secs

ingredients

200gr de semoule

150grde raisin sec

1litre de lait

200gr de sucre

2 paquets de sucre vanille

4oeufs

1pincee de sel

1cas de citron

recette

mettre les raisins sec dans de l eau chaude 30mn

faire chauffer le lait avec un peu de sel et 2 sachets de sucre vanille

dès que ca bout jeter 200gr de semoule mélangerpendant 10mn à petits bouillons

hors du feu ajouter 150gr de sucre

les 4oeufs battus

et les raisins sec

faire un caramel avec 50gr de sucre et le jus de citron

verserla preparation dans le moule a charlotte

mettre au four30mn a 150

demouler une fois que le gateau aura refroidie